Ruhu kutlamak için bir çikolata fantezisi – sofra servisinin incelikleri

Şubat ayı yaklaştıkça, birçok insan en romantik tatiller için heyecanlanmaya başlar. Sevgililer Günü'ne birkaç hafta kala, diğer yarınız için lezzetli bir mutfak sürprizi hazırlamayı deneyebilirsiniz.

Tasarım Müzesi bu kez ana malzeme olarak çikolatayı öneriyor ve renk ve lezzetlerle dolu bir tür açık büfenin ana temasını oluşturuyor. İlham kaynağımız Lasse Hallström'ün 2000 yılında çektiği Chocolat filmi oldu.

Ama her şey sırayla.

Ortamın hazırlanması

Chocolat filminde aktris Juliette Binoche, küçük bir Fransız köyünde kendi pastanesini açan Vianne Rocher adlı enerjik bir kadını canlandırıyor. Bu olaydan sonra köylüler için hayatın nasıl değiştiğini hatırlıyor musunuz?? Hepimiz renk paletinin derinliğinden ve yemeklerin sofistikeliğinden çok etkilendik.

Vianne'nin mavi ve kırmızı tonlarındaki favori renkli kıyafetleri, sessiz kırsal kesimde öne çıkıyor. Aşağıda hafızalarınızı tazelemek için filmden birkaç görüntü yer alıyor:

Bir sahnede, bir pastanenin sahibesi tatlılarını altın kurdeleyle bağlanmış sade kaselerde sunuyordu. Dantel parçalarını X harfi şeklinde dizerek masamızı süslemek için kullanıyoruz.

İlk iki parçaya dik olacak şekilde bir parça daha koyun ve içinde çiçek vazosu olan bir üçgen oluşturun. Mercan kırmızısı güller ve aslında şamdan olan narin mavi cam kaplar tercih ettik.

Ve tabii ki çikolata. Bol bol çikolata. Detaylı tarifler ileride..

İkramlar

Menüye kendi yaptığınız bir ya da iki ikramı ve mağazadan satın aldığınız bazı tatlıları ekleyin. En sevdiğiniz yiyeceklere karar vererek mutfak başarılarınızda kendinizi yenmeye çalışmayın. Bazen böyle bir şaheserin profesyoneller tarafından hazırlanmasına izin vermek iyi bir fikirdir.

Butterlust web sitesinde zeytinyağı ve deniz tuzu ile çikolata parçacıklı bisküviler için orijinal bir tarif bulduk. Kaç kez yaparsanız yapın, her seferinde daha lezzetli görünecektir. Bu basit tatlıyı deneyin ve ardından arkadaşlarınızın ve ailenizin övgüsünü alın.

Benzer bir tasarıma bakın: Daniel Hulsbergen imzalı keyifli Satori lamba her iç mekana uyum sağlayacaktır

Bir başka harika tarif de internette bulundu. Paper& blogunda Kırmızı portakal şekerlemesinin nasıl yapıldığına dair ayrıntılı bir açıklama. Açık büfe masamızın temasına uygun olarak, turunçgil dilimlerini krema yerine bitter çikolataya batırın ve şekerlenmiş meyveleri birkaç dakika açıkta bırakın. Lezzetli ve keskin!

Menüdeki bir sonraki öğe çikolata tabağı. Benzer bir şey Hallström'ün filminde de görülebilir. Beyaz bir tabak üzerine kakao tozu, tarçın ve öğütülmüş biber karışımını kullanarak desen oluşturmak için parşömen kağıdından güneş şeklinde bir şablon kesmeniz gerekir. Çikolata ve deniz tuzu ile kaplanmış badem dilimleri ve dış çizginin içinde bitter çikolata kareleri.

Tatlıların bolluğunu dengelemek için peynir servis ettiğinizden emin olun. Fotoğraftaki Toskana peyniri gibi tuzlu çeşitlerden birini seçmenizi öneririz. Kırmızı üzümler natürmortumuza gerekli bir sanatsal katkıdır.

İçecekler için şarap, kahve veya şampanya uygun olacaktır. Ya da üçünü de servis edin, seçimi konuklarınıza bırakın. Filmde Vianne'nin örneğini izleyip içecek olarak sıcak çikolata ikram etmek istedim ama tam zamanında durabildik.

Servis yapmanın incelikleri

Kesişen altın çizgilerden oluşan bir alanda tabakların düzenlenmesi ile ilgili deneyler yapın. Servisin görsel çekiciliğini artırmak için farklı hacim ve yükseklikteki tatlıları karıştırın ve eşleştirin. Bisküviler ve portakallar, yemek sonunda kapaklarla kapatılan uzun pasta standlarına yerleştirilebilir.

Turkuaz vazoda muhteşem güllerin bir başka fotoğrafını eklemeden edemedik. Onlar olmadan kompozisyon tamamlanamazdı.

Bisküvi veya çikolata kaplı badem gibi en çekici ikramları stoklayın, böylece onları servis etmek için zamanında patlatabilirsiniz. Bu arada, eğer dikkat ettiyseniz, bademlerin öğütülmek üzere mermer bir havana konulduğunu fark edeceksiniz. Özellikle her zaman böyle minyatür bir şeker kutusu bulamadığınızda, güzel bir servis seçeneği değil mi?.

Sadece romantik bir akşam yemeği için uygun değil. Biraz pratik yaparak bu tür süslü yiyecekleri hazırlayıp arkadaşlarınıza sunabilir ve her seferinde övgü ve teşekkürleri kazanabilirsiniz.

Sevdiklerinizle, ailenizle ve arkadaşlarınızla bir çikolata fantezisinin tadını çıkarın. Artık en karanlık kış günü bile unutulmaz bir ruh ve lezzet şölenine dönüşebilir!

İlginç bir iç mekan: "Dev Aşk Hataları" – Sevgililer Günü el işlerinden oluşan şık bir koleksiyon